Ingredienser til 2 kuverter
2 kuverter
100 g søde kartofler i tern
6 babytomater
1 hjertesalat i grove strimler
1/4 rødt spidskål i strimler
1/2 peberfrugt i tern
1 avokado i tern
20 g feta i tern
1 stængel bladselleri i fine strimler
Lidt ærteskud
1 stort kylling bryst eller 2 små
Fremgangsmåde
Skræl kartoffel og skær den i tern, kom den i et smurt ovnfast fad.
Smør kylling bryst med lidt olie og drys med paprika, salt og peber. Kommes oven på kartoflen.
Bages i ovnen på 175 g i ca. 20 minutter alt efter størrelse.
Skyl hjertesalat og spidskål og skær den i strimler.
Tomater kommes i ovnen til kyllingen efter 10 minutter.
Skær peberfrugt, feta og avokado i tern.
Anret nu salat, kål, grøntsager og feta.
Pynt med kartofler, kylling i skiver, de bagte tomater selleri i strimler og ærteskud