Opskrifter / Tilbehør / Produkt
Ingredienser
1/4 bdt basilikum
1/4 bdt persille
1 fed hvidløg
1 dl koldpresset raps eller sesam olie
15 g pinjekerner
1 tsk æbleeddike eller almindelig eddike
lidt parmesan
Smag til med salt, peber, rørsukker
Fremgangsmåde
Skyl persille grundigt,
Blend alle ingredienser sammen.
Smag dem til med salt, peber og sukker.
Pesto kan laves på mange måder
Smager helt fantastisk i kartoffelmos, som dressing på salaten eller den varme som stegeolie eller en sommer dag på grillen. Mange bruger pesto i kartoffelsalat, tapanede eller dressinger