Opskrifter Tilbehør / Chili creme

Ingredienser til 2 kuverter

3 æggeblommer

1/2 dl rapsolie

1 spsk eddike

2 spsk dl tomatketchup
1/2  rød peberfrugter
1/2 rød chili uden sten
1 lille fed hvidløg

lidt sukker, salt og peber

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommer med en håndmikser og tilsæt eddiken. Kom nu olien i lidt af gangen til massen bliver tyg og lys.

Blend ketchup, peberfrugt, chili og hvidløg sammen med en stavblender

Vend det langsomt i din æggemasse mens du pisker.

Smag dem til med salt, peber og  eventuelt lidt sukker.

Chili creme