Ingredienser til 2 kuverter
1 spsk yoghurt
1 moden avokado
1 stængel forårsløg
1 lille fed hvidløg
1 ttesk citron
Smages til med sukker, salt og peber
Fremgangsmåde
Fjern skal og sten fra avokadoen
Mos eller blend avokadoen sammen med forårsløg og hvidløg. Vend nu yoghurt i og smag den til med citronsaft, salt peber og lidt sukker.
Du kan godt bruge rødløg i stedet for forårsløg.
Denne dejlige creme smager især godt til lam og skaldyr.
Hvis du elsker veganer mad kan du i stedet for yoghurt tilsætte kogt kartoffel og blende sammen med avokadoen. lun massen på en pande i sesamolie som små frikadeller