Ingredienser til 2 kuverter
1 tomater
1 spsk olie
1/4 orange peberfrugter
1/4 rødløg
1/2 stjerne anis
1/4 citrongræs
1 lille fednhvidløg
1/2 dl ketchup
lidt Farin, salt og peber
lidt persille
Fremgangsmåde
Tomat, peberfrugt, rødløg skæres i passende stykker Sauteres på en pande med olie, hvidløg, farin,
salt og peber. Tilsæt ketchup, stjerne anis og citrongræs. og lad det småsimre i ca. 5 minutter.
Anis og græs fjernes igen..
Lad det afkøle lidt.
Blendes og smages til med salt og peber
Vend frisk hakket persille i inden servering
Kan serveres til alverdens retter