BUFFET

Vores buffeter er populære, da de er lige til at sætte på bordet. Vi anretter på flotte fade, hvor vi har tænkt på både smag, farver og sammensætning.

Vi laver næsten alt fra bunden og sylter, marinere og bager lækkert brød.  Kødet bliver langtidsstegt så det altid er mørt.

Bestil ved at klikke på formularen, nederst på siden eller kontakt os på 29 72 72 92, info@foodaway.dk

Ønsker man at bruge laksen som forret, kan ekstra laks tilkøbes til 39 kr. kuverten

Buffet 1

Færøsk laks med letrøget paprika, semi-bagt tomat, basilikum og årstidens inspireret julienne grønt
Langtidsstegt oksestriploin med sauteret svampe, kål og ramsløg
Let sprængt glaseret citrusskinke med sennep og farin
Let estragon flødekartofler med persille
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød og smør

Min. 20 kuverter
259 kr. kuverten

Buffet 2

Grillet Færøsk laks med æbler, ingefær, forårsløg og asparges
Langtidsstegt oksestriploin med friske krydderurter og bær
Kyllingebryst med Serano og cheddar
Kartoffelsalat med sennep og granatæble
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt fladbrød med oliven og semi bagte tomater og smør

 

Min. 20 kuverter
259 kr. kuverten

Buffet 3

Sød chili, Færøsk laks med bagte tomater, basilikum og mandler
Langtidsstegt kalvefilet med friske krydderurter og bær
Kyllingebryst med sauteret estragon, løg, svampe og sommerkål
Nye kartofler med purløg, forårsløg, granatæble og smør
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød og smør

Min. 20 kuverter
269 kr. kuverten

Buffet 4

Eksotisk grillet færøsk laks med frisk ananas
Ølmarineret oksesteg med BBQ og semibagte tomater

Vegetar tærte med emmentaler og porrer
Kartoffelsalat med julienne grønt,

radiser og blomkålscrunch
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød og smør

Min. 20 kuverter
259 kr. kuverten

Buffet 5

Langtidsstegt lammekølle med citrus, hvidløg og friske krydderurter
Rosastegt oksesteg

med pestomarinerede svampe
Kylling med karryrelief
Kartoffel gratin

med krydder
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød og smør


Min. 20 kuverter
279 kr. kuverten

Ung buffet 6

Skinkesteg med chili mango
Kylling lår stegt i eksotisk lage

Frikadeller på pind

Grøntsagstærte

Båd kartofler
2 x årstidens

grønne salater


Hjemmelavede dressinger
Hjemmebagt brød og smør

Min. 20 kuverter
189 kr. kuverten

Ved kød af buffeter med laks, er mængden beregnet som del af en buffet og kan derfor ikke bruges som forret.
Ønsker man at bruge laksen som forret, kan ekstra laks tilkøbes til 39 kr. kuverten.

BEMÆRK:

Alt service samt transportkasser og termokasser Skal leveres tilbage i rengjort stand.

Der kan efter aftale tilkøbes personale til denne opgave med foodaway

Transport kan tilkøbes hvis vi har ledige biler.