BUFFET

Vores buffeter er populære, da de er lige til at sætte på bordet. Vi anretter på flotte fade, hvor vi har tænkt på både smag, farver og sammensætning.

Vi laver næsten alt fra bunden og sylter, marinere og bager lækkert brød.  Kødet bliver langtidsstegt så det altid er mørt.

Bestil ved at klikke på formularen, nederst på siden eller kontakt os på 29 72 72 92, info@foodaway.dk

Buffet, salater, brød
Lam, salater, mad, buffet
langtidsstegt oksefilet

Buffet 1

Grillet laks med sød chili, semi-bagt tomat, basilikum og årstidens inspireret julienne grønt
Langtidsstegt oksestriploin med sauteret svampe, kål og ramsløg
Vegetarret

Indbagte grøntsager i butterdej
Let estragon flødekartofler med persille
3-4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød

og smør

Min. 20 kuverter
299 kr. kuverten

Tilkøb af kold bearnaisesauce  10 kr. kuverten

Buffet 2

Grillet laks med sød chilli, ingefær,

og forårsløg

Langtidsstegt oksestriploin med friske krydderurter og bær
Kyllingebryst marineret i karryrelief, løg, svampe og spidskål


3-4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt fladbrød

med oliven og semi bagte tomater

og smør

Min. 20 kuverter
329 kr. kuverten

Tilkøb af kold bearnaisesauce  10 kr. kuverten

Buffet 3

Braiseret skinkeculotte anrettet med

 spidskål og svampe

Vegetar Quiche

med estragon og emmentaler
Langtidsstegt oksestriploins med friske krydderurter og bær
Kartofler med pesto, purløg, forårsløg, granatæble og smør
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød

og smør

Min. 20 kuverter
299 kr. kuverten

Tilkøb af kold bearnaisesauce  10 kr. kuverten

Buffet 4

Eksotisk grillet laks

med frisk ananas

 BBQ marineret oksestriploins

med semibagte tomater

Vegetar bagte fyldte tomater
Kartofler med julienne grønt og blomkålscrunch
4 x årstidens grønne salater
Hjemmelavede tapenader og dressinger
Syltet tilbehør
Hjemmebagt brød

og smør

Min. 20 kuverter
299 kr. kuverten

Tilkøb af kold bearnaisesauce  10 kr. kuverten

Tapas og salater 5

NYT

Vores lækre træplanker

med diverse

tapaspølser, frugt og oste

fra både lokale leverandører

og det 

Spanske og Italienske køkken

Hertil

Hjemmelavet grissini

Oliven, chutney,

syltet tilbehør dip og tapenader

3 x årstidens salater

Friskbagt hjemmebag

og  smør

Min. 15 kuverter
299 kr. kuverten

Mest af det grønne buffet 6

Ovnstegt kylling i karryrelief

anrettet på sauteret kål

Bagte squash med humus 

Løg tærte med emmentaler

Bagte tomater med mozzarella 

Grove planke stegte rødder

Frisk båndpasta med persilleskum

og parmesan

2 x årstidens salater

Hjemmelavede dressinger
Hjemmebagt brød og smør

Min. 15 kuverter
289 kr. kuverten

Ved køb af buffeter med laks, er mængden beregnet som del af en buffet og kan derfor ikke bruges som forret.
Ønsker man at bruge laksen som forret, kan ekstra laks tilkøbes til 100 kr. kuverten.

BEMÆRK:

Alt service samt transportkasser og termokasser Skal leveres tilbage i rengjort stand.

Der kan efter aftale tilkøbes personale til denne opgave med foodaway

Transport kan tilkøbes hvis vi har ledige biler.